A alimentação está diretamente ligada à performance esportiva. Seja para desportistas ou atletas de elite, o acompanhamento nutricional visa melhorar o desempenho físico, cardíaco e respiratório. Os alimentos podem interferir de forma positiva ou negativa no exercício e uma dieta regrada, cronologicamente adequada e composta de carboidratos, proteínas e lipídeos em quantidade e qualidade exata são ferramentas poderosas para que os atletas alcancem suas metas em tempo desejável.