As dislipidemias, termo clínico para definir quando as gorduras (lipídeos) do sangue estão elevados, têm um caráter hereditário mas, principalmente alimentar.

O LDL colesterol conhecido como colesterol ruim, acumula-se na corrente sanguínea, provocando vários efeitos adversos, entre eles a aterosclerose, que podem levar o indivíduo a ter um infarto ou um AVE (acidente vascular encefálico). Geralmente, quando o LDL está alto o HDL, conhecido como colesterol bom, está baixo. Isto representa um perigo maior, pois o HDL tem a função de controlar a quantidade de LDL no sangue. Este quadro é chamado de hipercolesterolemia.

Para diminuir o colesterol do sangue não é preciso somente diminuir o colesterol da alimentação e sim diminuir todas as gorduras ruins que o formam, pois o colesterol não vem somente do que comemos ele também é produzido pelo nosso organismo. É preciso também aumentar o HDL através dos exercícios e do consumo de alimentos funcionais indicados pelo nutricionista, para que ele possa controlar o LDL. A perda de peso também é importante para o sucesso do tratamento.

Os triglicérides altos também são um tipo de dislipidemia e que geralmente está associado ao colesterol alto. Eles estão em nosso corpo livres na corrente sanguínea ou acumulados no tecido adiposo (isso mesmo, o seu pneuzinho nada mais é do que um monte de triglicérides armazenados). Assim como o colesterol, eles podem vir da alimentação ou serem produzidos pelo nosso organismo que transforma a glicose (forma de energia vinda dos carboidratos – açucares) em excesso em triglicérides e os armazena no tecido adiposo. Por isso, quem sofre de triglicérides altos deve evitar o consumo de gorduras e também de carboidratos em excesso. A perda de peso é indicada pois os triglicérides armazenados voltam constantemente para corrente sanguínea.

Como conseguir tudo isso?

Através da alimentação adequada, balanceada e contendo os alimentos funcionais certos, elaborada pelo nutricionista. As receitas e a criatividade tornam a alimentação saudável e saborosa.